hits

Risboller i muffinsform. Enkelt, godt og pent.

Publisert: 06.12.2017 @ 20:45 // Blogg // 2 kommentarer

God onsdag til alle der ute.

Her i Bergen bøtter det ned, i kjent stil. Jeg , eller faktisk vi sitter bunkret inne under hvert sitt teppe. Blir nok laget hver sin stor kopp kakao i dag også.

-Oppskrift i forrige innlegg-

Hundene hater regn, og vi får dem så vidt utenfor døren. Begge to er hentet fra andre steder i landet, tipper de ble fornøyd da de skjønte at de skulle bo i Bergen. Kremt!

Jeg tenkte jeg kunne lage et eget innlegg om hundene i morgen, slik at dere kan bli litt kjent med dem også!

 

I kveld tenkte jeg å dele farmors oppskrift på risboller. Disse lager vi hvert år, og jeg begynner som vanlig på julebaksten tidlig. Vi skal jo nyte det maks, ikke sant?!

 

Dette trenger du:

☺ 150 gram delfiafett

☺ 1 egg

☺ 2,5 dl melis

☺ 1 plate kokesjokolade (anbefaler dronningsjokolade)

☺ 2 sp sterk kaffe. Valgfritt.

☺ 1 ts vaniljesukker

☺ 7-8 dl ris. Her føler du deg litt frem.

________________________________________________________________________

Dette gjør du:

1. Smelt delfiafettet og sjokoladen sammen. Avkjøl dette, mens du går videre.

2. Pisk egg og melis luftig.

3. Når delfiafettet og sjokoladen er passe avkjølet, tilsetter du dette i eggedosisen. 

4. Ha i ris til passe / ønsket konsistens.

Du kan lage to varianter. Enten på bakepapir:

Eller i muffinsformer: 

Jeg personlig syns det er mye "enklere" og finere i muffinsformer. Det er lettere å spise, og finere når man serverer. Jeg hadde desssverre ikke flere muffinsformer med julemotiv (det må på handlelisten) - så det ble noen med uglemotiv i stedet.

 

Risbollene oppevares kjølig.

 

Ha en fin kveld!

 

- H

 

2 kommentarer

Allora mi

02.01.2018 kl.05:29

Fulgte oppskriften til punkt og prikke, endte opp med risboller vi alle likte. En ny favoritt(?) vi alle nikket, men oppskriften er hemmelig, den får du ikke.

Anbefaler på det sterkeste. Nydelig

allorami

02.01.2018 kl.23:44

Allora mi:
You made me smile! Takk for fin melding :-)

Skriv en ny kommentar